Un Kavurma Çorba ve Tarifi

unkavurmaMalzemesi:

-1 su bardağı un

-2 çorba kaşığı tereyağı

-2 su bardağı su

Yapılışı: Önce tencereye yağ konur. Yavaş yavaş karıştırarak un ilave edilir. Azar azar soğuk su katılır ve bir taraftan kaşıkla karıştırılır. Topaklanma olmamasına dikkat edilir. Fazla koyu olursa arzu edilen miktarda soğuk su ilave edilir.

Sıcak olarak tabaklara konan çorba, üzerine tereyağından az miktarda konur. İsteğe göre pul biber ve kuru nane eklenir.

***

Tahsin ALTIN
Eskişehir İli Sivrihisar İlçesi
Merkez Folkloru -2014
Sivrihisar Yemekleri

exprt

Categories: Sivrihisar Yemekleri