Sivrihisar Sucukları

Bir Başkadır Sivrihisar Sucuğu

Sivrihisar dan Dünyaya yayılan lezzet. Sivrihisar’ın meşhur dövme sucuğu. Kimyasal katkı maddeleri kullanılmadan ve sadece dana etinden yapılan, organik Sivrihisar sucukları.

DÖVME SUCUK NEDİR ?

Sivrihisar ve köylerinde yetiştirilen büyük baş hayvanlar, Sivrihisar dövme sucuğu yapmak üzere entegre mezbahalarda veteriner kontrolünde, İslami usullere uygun kesilerek soğuk hava depolarında 24 saat dinlendirmeye alınır. Daha sonra uzman kasaplar eliyle bu etler, kemik ve sinirlerinden ayrıştırılarak kıyma haline getirilir. Eskiden teknolojinin, kıyma makinesi ve elektriğin olmadığı zamanlarda dedelerimiz etleri parçalayarak o günkü şartlarda dövme usulü ile kıyma haline getirmişler. Bu kıymalardan yapılan sucuğa dövme sucuk denmiş.

Categories: Genel

Yorumlar

  1. Anonim
    Anonim 19 Şubat, 2018, 12:26

    Dövme sucuk ve normal sucuk kilosu kaç lira kargo ile gönderin varmı

    Fikret Kapucuoglu

    Bu Yoruma Cevap Yaz

Yorum Yaz

Mail adresi yazarsaniz yayinlanmayacaktir.
Gerekli alan*